La cuisine moléculaire

Le physico-chimiste français Hervé This, père de la gastronomie moléculaire, livre ses secrets à l’occasion d’un séminaire de gastronomie tenu à l’Institut AgroParisTech. ☊ Reportage radio à Radio-Canada, Les Années lumière

Le Dépanneur Qc existe depuis une quarantaine d’années

Le dep’ du coin, témoin privilégié de tous nos vices (ou presque), est aussi un commerce unique au Québec. Souvent en mauvais état, voire hors de prix, il fait partie des meubles. On s’y attache. Pourquoi? Allez savoir. Un récent livre fait le point.

☊ Une visite guidée au Mont-Royal, ça vous tente ?

Frederick Law Olmsted, célèbre architecte de paysage, qui avait réalisé le Central Park à New York, a dessiné les plans du parc du Mont-Royal. […] Il  voulait conserver le charme naturel de la montagne. Le chemin sinueux qu’Olmsted a conçu, lequel porte aujourd’hui son nom, avait justement pour but de faire découvrir les beautés de […]

☊ Il y a une cinquantaine d’années, le Québec amorçait une période de transformations profondes

De la nationalisation de l’électricité aux réformes en santé et en éducation, en passant par la création de leviers économiques comme la Caisse de dépôt et la Société générale de financement, les Québécois se dotaient d’un État plus fort. […]

☊ Entrevue avec l’auteure du livre «Les facéties de la francophonie»

Parce que la langue française appartient à tous ceux qui la font vivre, elle s’enrichit du français d’Afrique, des Antilles, des pays francophones de l’Océan Indien, du québécois, de l’acadien, du suisse, du belge… L’auteure des Facéties du français nous livre ici les tours et les expressions les plus surprenantes et amusantes, les faux frères […]

☊ Dormez-vous assez ? Dormez-vous au bon moment ? Vous réveillez-vous fatigué ?

Le sommeil en chiffres Au début des années 1960, on dormait en moyenne de 7 à 8,5 heures par nuit. Aujourd’hui, 50 % de la population dort moins de 7 heures par nuit pendant la semaine. Au Canada, 35 % des femmes et 25 % des hommes éprouvent régulièrement des difficultés à s’endormir ou à maintenir leur sommeil. C’est plus de […]

Pour de la radio communautaire

« Parce qu’une radio bien implantée dans son milieu contribue à valoriser le débat, susciter l’action, diffuser les cultures, rapprocher les citoyens et faciliter la compréhension mutuelle et la recherche d’un mieux vivre collectif ! » CIBL 1015.COM ⚐ Cinéfix Sur les ondes de CIBL 101,5 tous les jeudis de 18h00 à 19h00, cette émission se […]

☊ Rire pour mieux vieillir

D’après une étude américaine réalisée en 2010, à partir de clichés de joueurs de baseball, sourire régulièrement permettrait d’avoir une vie plus longue que les individus souriant peu ou pas. Selon l’étude, les sportifs les plus souriants ont vécu sept ans de plus que leurs collègues non souriants. ☊ Écoutez la chronique